| 000 | 01281nam a2200289uib4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | Mx-ChUA | ||
| 005 | 20251020131916.0 | ||
| 008 | 251020s2025 mx adk frm 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aMx-ChUA _bspa _cMx-ChUA _erda |
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| 041 | _aspa | ||
| 082 | 0 | 4 |
_aT _bTOR 2025 |
| 100 | 1 |
_aTorres Hermosillo, Sarahí _eautor |
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| 245 | 1 |
_aCuantificación e identificación de compuestos bioactivos y evaluación de actividad antioxidante presente en un extracto hidroalcohólico de chile jalapeño fresco y de deshecho (Capsicum annuum I.CV.HOT) con posible utilización como ingrediente alimentario / _cSarahí Torres Hermosillo; dirección Nestor Gutiérrez Méndez |
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| 264 | 0 |
_aMéxico : _bSarahí Torres Hermosillo, _c2025 |
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| 300 |
_a69 páginas : _bilustraciones ; _c28 cm |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 502 |
_aTesis _bIngeniero en Alimentos _cUniversidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas _d2025 |
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| 504 | _aIncluye: Bibliografía | ||
| 650 | 1 | 4 | _aAlimentos |
| 650 | 2 | 4 |
_aChile jalapeño (Capsicum annuum I.CV.HOT) _xcompuestos bioactivos |
| 650 | 2 | 4 | _aExtracto hidroalcohólico |
| 904 | _aIngeniero en Alimentos | ||
| 905 | _aTesis | ||
| 942 |
_2ddc _cLIBROTES |
||
| 999 |
_c251467 _d251467 |
||