| 000 | 01561nam a2200337uib4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | Mx-ChUA | ||
| 005 | 20251013112151.0 | ||
| 008 | 251011s2025 mx ad frm 001 0 spa d | ||
| 040 |
_aMx-ChUA _bspa _cMx-ChUA _erda |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 082 | 0 | 4 |
_aT _bLUJ 2025 |
| 100 | 1 |
_aLuján Flores, Gabriel Samuel _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aEvaluación fisicoquímica, antioxidante y sensorial de botanas de tercera generación elaboradas a base de maíz azul, frijoles pigmentados y espinaca / _cGabriel Samuel Luján Flores; dirección María Janeth Rodríguez Roque, David Neder Suárez; asesoría Nora Aideé Salas Salazar [y otros 3] |
| 264 | 0 |
_aMéxico : _bGabriel Samuel Luján Flores, _c2025 |
|
| 300 |
_a57 páginas : _bilustraciones ; _c28 cm |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 502 |
_aTesis _bMaestría en Ciencias Hortofrutícolas _cUniversidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Agrotecnológicas _d2025 |
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| 504 | _aIncluye: Bibliografía e índice | ||
| 650 | 1 | 4 | _aHortofruticultura |
| 650 | 2 | 4 |
_a Botanas elaboración de _xmaíz azul _xfrijol pigmentado _xespinacas |
| 650 | 2 | 4 | _aBotanas de tercera generación |
| 700 |
_aSoto Caballero, Mayra Cristina _easesoría |
||
| 700 |
_aFlores Córdova, María Antonieta _easesoría |
||
| 700 |
_aVillalobos Pérez, Elizabeth _easesoría |
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| 904 | _aLicenciatura en Administración Agrotecnológica | ||
| 904 | _aLicenciatura en Ingeniería en Horticultura | ||
| 905 | _aTesis | ||
| 942 |
_2ddc _cLIBROTES |
||
| 999 |
_c251431 _d251431 |
||