| 000 | 01133nam a2200277uib4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | Mx-ChUA | ||
| 005 | 20250901115331.0 | ||
| 008 | 250829s2024 mx ad fsm 001 0 spa d | ||
| 040 |
_aMx-ChUA _bspa _cMx-ChUA _erda |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 082 | 0 | 4 |
_aT _bOLI 2024 |
| 100 | 1 |
_aOlivas Alvarez, Esmeralda Adriana _eautor |
|
| 245 |
_aCaracterización fisicoquímica y funcional de chorizo artesanal adicionado con bagazo de betabel / _cEsmeralda Adriana Olivas Alvarez; presidencia América Chávez Martínez |
||
| 264 | 0 |
_aMéxico : _bEsmeralda Adriana Olivas Alvarez, _c2024 |
|
| 300 |
_axiv, 44 páginas : _bilustraciones ; _c12 cm |
||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_acomputadora _bc _2rdamedia |
||
| 338 |
_adisco computadora _bcd _2rdacarrier |
||
| 502 |
_aTesis _bLicenciatura en Ingeniería en Ecología _cUniversidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia y Ecología _d2024 |
||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía | ||
| 650 | 1 | 4 | _aProducción |
| 650 | 2 | 4 |
_aChorizo artesanal _xbagazo de betabel |
| 904 | _aLicenciatura en Ingeniería en Ecología | ||
| 905 | _aTesis electrónicas | ||
| 942 | _cDISCO | ||
| 999 |
_c251258 _d251258 |
||