| 000 | 01312nam a2200289uib4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000149937 | ||
| 005 | 20240519155349.0 | ||
| 008 | 231116s2022 mx a fr 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aMx-ChUA _bspa _erda |
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| 082 | 0 | 4 |
_aT _bCAS 2022 |
| 100 | 1 |
_aCastro Escarcega, Nancy Iveth _eautor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aDeshidratación de rodajas de calabacita (Cucurbita pepo L.) y su efecto sobre los compuestos bioactivos, el color y la capacidad antioxidante _cNancy Iveth Castro Escarcega; dirección Mayra Cristina Soto Caballero, Cinthya Geovanna Soria Hernández; asesoría Nora Aideé Salas Salazar, María Janeth Rodríguez Roque, María Antonia Flores Córdova |
| 264 | 1 |
_aMéxico _bNancy Iveth Castro Escarcega _c2022 |
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| 300 |
_aviii, 29 hojas _bilustraciones _c29 cm. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 502 |
_aTesis _bLicenciatura en Ingeniería Hortícola _cUniversidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Agrotecnológicas _d2022 |
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| 504 | _aIncluye: Bibliografía | ||
| 650 | 4 | _aHorticultura | |
| 650 | 4 |
_aTecnología agroalimentaria _xposcosecha |
|
| 650 | 4 |
_aCalabacita _xdeshidratación |
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| 905 | _aTesis | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20231116 | ||
| 999 |
_c249638 _d249638 |
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