| 000 | 01445nam a2200325uib4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000149799 | ||
| 005 | 20240519155347.0 | ||
| 008 | 230921s2022 mx ao fr 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aMx-ChUA _bspa _erda |
||
| 082 | 0 | 4 |
_aT _bDIO 2022 |
| 100 | 1 |
_aDiosdado López, IBT Melisa _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aSelección de levaduras a partir de mostos de sotol (Dasylirion spp) con capacidades fermentativas destacadas y evaluación de su aptitud de fermentación a distintas velocidades de agitación _cIBT Melisa Diosdado López; dirección Iván Salmerón Ochoa; asesoría Samuel Bernardo Pérez Vega [y otros 3] |
| 264 | 4 |
_aMéxico _bIBT Melisa Diosdado López _c2022 |
|
| 300 |
_axi, 97 hojas _bilustraciones _c28 cm. |
||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
||
| 502 |
_aTesis _bMaestría en Ciencias en Ciencia y Tecnología de Alimentos _cUniversidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas _d2022 |
||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía | ||
| 650 | 4 | _aTecnología de alimentos | |
| 650 | 4 |
_aSotol _xfermentación |
|
| 700 | 1 |
_aZavala Díaz de la Serna, Francisco Javier _easesoría |
|
| 700 | 1 |
_aRuíz Terán, Francisco _easesoría |
|
| 700 | 1 |
_aPérez Reyes, Ildebrando _easesoría |
|
| 905 | _aTesis | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20230921 | ||
| 950 | _c20230926 | ||
| 999 |
_c249500 _d249500 |
||