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_aHernández Urzúa, Miguel Ángel _eautor |
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_aMicrobiología de los alimentos _bfundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud _cMiguel Ángel Hernández Urzúa |
| 264 |
_aMéxico _bMédica Panamericana _c2016 |
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_a218 páginas _bilustraciones _c27 cm. |
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