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_erda
082 0 4 _aT
_bRAM 2021
100 1 _aRamírez Márquez, Laura Edith
_eautor
245 1 0 _aEstudio in silico sobre la interacción de la quercetina y sus derivados metabólicos con la maltasa glucoamilasa (MGAM) intestinal de humano
_cLaura Edith Ramírez Márquez; dirección Néstor Gutiérrez Méndez; asesoría Luz María Rodríguez Valdez, Linda Lucero Landeros Martínez, María del Rosario Peralta Pérez
264 0 _aMéxico
_bLaura Edith Ramírez Márquez
_c2021
300 _adisco compacto
_bilustraciones
_c12 cm
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502 _aTesis
_bMaestría en Ciencias en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
_cUniversidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
_d2021
504 _aIncluye: Bibliografía
538 _aCD
650 4 _aTecnología de alimentos
856 4 1 _uhttp://repositorio.uach.mx/id/eprint/424
905 _aElectrónicos
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