| 000 | 01356nam a2200325uib4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000146783 | ||
| 005 | 20240519155256.0 | ||
| 008 | 210915s2020 mx a fr 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aMx-ChUA _bspa _erda |
||
| 082 | 0 | 4 |
_aT _bVAL 2020 |
| 100 | 1 |
_aValdéz Cárdenas, María del Cielo _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aEfecto de la radiación UV-C con tratamientos térmicos moderados sobre parámetros de calidad en mezclas de jugo de manzana (Pyrus malus L.) con arándano azul (Vaccinum corymbosum) _cMaría del Cielo Valdéz Cárdenas; dirección Armando Quintero Ramos |
| 264 |
_aMéxico _bMaría del Cielo Valdéz Cárdenas _c2020 |
||
| 300 |
_axvii, 125 hojas _bilustraciones _c28 cm. |
||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
||
| 502 |
_aTesis _bMaestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos _cUniversidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas _d2020 |
||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía | ||
| 650 | 4 | _aTecnología de alimentos | |
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xconservación |
|
| 856 | 4 | 1 | _uhttp://repositorio.uach.mx/id/eprint/384 |
| 905 | _aTesis | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20210915 | ||
| 950 | _c20220225 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c246484 _d246484 |
||