| 000 | 01179nam a2200337uib4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000144488 | ||
| 005 | 20240519155205.0 | ||
| 008 | 190606s2010 mx a fr 000 0 spa d | ||
| 020 | _a9786077691655 | ||
| 040 |
_aMx-ChUA _bspa _erda |
||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.92 _bGUT 2010 |
| 100 | 1 |
_aGutiérrez Alderete, José Luis _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aSacrificio, procesado e industrialización del cerdo _cJosé Luis Gutiérrez Alderete, Ana Celia Gutiérrez Olivas |
| 264 |
_aMéxico _bUniversidad Autónoma de Chihuahua _c2010 |
||
| 300 |
_a71 páginas _bilustraciones _c21 cm. |
||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
||
| 490 | 1 |
_aColección Textos Universitarios _v94 |
|
| 504 | _aIncluye: Bibliografía | ||
| 650 | 4 |
_aCiencia de la carne _xcerdo |
|
| 650 | 4 |
_aCerdo _xindustrialización |
|
| 700 | 1 |
_aGutiérrez Olivas, Ana Celia _eautor |
|
| 830 | 0 | _aColección Textos Universitarios | |
| 905 | _aLibros | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20190606 | ||
| 950 | _c20190606 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c244189 _d244189 |
||