| 000 | 01158nam a2200277uab4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000143281 | ||
| 005 | 20240519155143.0 | ||
| 008 | 181109s2018 mx a fr 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aMx-ChUA _bspa _erda |
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| 082 | 0 | 4 |
_aT _bSAN 2018 |
| 100 | 1 |
_aSantana Jiménez, Aracely Zulema _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aPasteurización de extractos de Agave tequilana Weber variedad azul _befectos de la irradiación en las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas _cAracely Zulema Santana Jiménez; dirección Armando Quintero Ramos |
| 264 |
_aMéxico _bAracely Zulema Santana Jiménez _c2018 |
||
| 300 |
_axvii, 106 hojas _bilustraciones _c28 cm. _edisco compacto 12 cm. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 502 |
_aTesis _bMaestría en Tecnología de Alimentos _cUniversidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas _d2018 |
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| 504 | _aIncluye: Bibliografía | ||
| 650 | 4 | _aTecnología de alimentos | |
| 905 | _aTesis | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20181109 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c242982 _d242982 |
||