| 000 | 01164nam a2200289uab4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000141521 | ||
| 005 | 20240519155104.0 | ||
| 008 | 180221s2017 mx a fr 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aMx-ChUA _bspa _erda |
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| 082 | 0 | 4 |
_aT _bSAN 2017 |
| 100 | 1 |
_aSánchez García, Yanira Ivonne _eautor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aEfecto de la presencia de proteínas de suero y carragenina sobre el proceso de sonocristalización de lactosa _cYanira Ivonne Sánchez García; dirección Néstor Gutiérrez Méndez |
| 264 |
_aMéxico _bYanira Ivonne Sánchez García _c2017 |
||
| 300 |
_a91 hojas _bilustraciones _c28 cm. _edisco compacto 12 cm. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 502 |
_aTesis _bMaestría en Tecnología de Alimentos _cUniversidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas _d2017 |
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| 504 | _aIncluye: Bibliografía | ||
| 650 | 4 | _aTecnología de alimentos | |
| 905 | _aTesis | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20180221 | ||
| 950 | _c20180413 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c241222 _d241222 |
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