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100 1 _aMorales Piñón, Carolina
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245 1 3 _aEl ultrasonido de alta intensidad y el tipo de empaque influencian características fisicoquímicas de músculos Longissimus dorsi y Semitendinosus de bovino
_cCarolina Morales Piñón
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_bLicenciatura en Ingeniería Zootecnista en Sistemas de Producción
_cUniversidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia Y Ecología
_d2017
504 _aIncluye: Bibliografía
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