| 000 | 01966nam a2200457uib4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000139814 | ||
| 005 | 20240519155026.0 | ||
| 008 | 170601s2015 mx a fr 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aMx-ChUA _bspa _erda |
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| 082 | 0 | 4 |
_aT _bJUA 2015 |
| 100 | 1 |
_aJuárez Moya, Juliana _eautor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aEfecto del ultrasonido de potencia alta en el perfil de textura y la actividad antioxidante en el queso fresco de cabra _cJuliana Juárez Moya; dirección José Carlos Rodríguez Figueroa; asesoría Joel Domínguez Viveros, Iván Adrián García Galicia, América Chávez Martínez |
| 264 |
_aMéxico _bJuliana Juárez Moya _c2015 |
||
| 300 |
_adisco compacto _bilustraciones _c12 cm. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_acomputadora _bc _2rdamedia |
||
| 338 |
_adisco computadora _bcd _2rdacarrier |
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| 502 |
_aTesis _bMaestría en Ciencias Área de Especialización en Tecnología de Productos de Origen Animal _cUniversidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia y Ecología _d2015 |
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| 504 | _aIncluye: Bibliografía | ||
| 538 | _aCD | ||
| 650 | 4 | _aTecnología de productos de origen animal | |
| 650 | 4 | _aCiencia de la carne | |
| 856 | 4 | 1 | _uhttp://repositorio.uach.mx/id/eprint/98 |
| 905 | _aElectrónicos | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20170601 | ||
| 950 | _c20170601 | ||
| 950 | _c20170601 | ||
| 950 | _c20170602 | ||
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| 950 | _c20181213 | ||
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| 950 | _c20221214 | ||
| 950 | _c20230823 | ||
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| 999 |
_c239515 _d239515 |
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