| 000 | 01236nam a2200325uib4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 020 | _a9786073705110 | ||
| 040 |
_aMx-ChUA _bspa _erda |
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| 082 | 0 | 4 |
_a664.9 _bRON 2015 |
| 100 | 1 |
_aRonquillo Aboite, Juan Oswaldo _eautor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aGuía para la elaboración de productos cárnicos de ganado bovino adicionados con nuez y aceite de orégano como antioxidante _cJuan Oswaldo Ronquillo Aboite, Celia Chávez Mendoza |
| 264 | 1 |
_aMéxico _bInstituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias _c2015 |
|
| 300 |
_aviii, 48 páginas _bilustraciones _c21 cm. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 504 | _aIncluye: Bibliografía | ||
| 650 | 4 |
_aProductos cárnicos _xelaboración |
|
| 650 | 4 | _aTecnología de alimentos | |
| 700 | 1 |
_aChávez Mendoza, Celia _eautor |
|
| 905 | _aLibros | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20160704 | ||
| 950 | _c20190311 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
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| 999 |
_c237384 _d237384 |
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