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| 082 | 0 | 4 |
_aT _bTAR 2015 |
| 100 | 1 | _aTarango Hernández, Yuridia Stephanie | |
| 245 | 1 | 0 |
_aActividad antihipertensiva in vitro de las proteínas séricas derivadas de la manufactura de los quesos chihuahua, panela, asadero y fresco _cYuridia Stephanie Tarango Hernández; asesor: José Carlos Rodríguez Figueroa |
| 264 |
_aMéxico _bYuridia Stephanie Tarango Hernández _c2015 |
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| 300 |
_axiv, 42 hojas _c28 cm. |
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| 504 | _aIncluye: Bibliografía | ||
| 650 | 4 | _aTecnología de alimentos | |
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_aQuesos _xelaboración |
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| 905 | _atesis | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20151203 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c236237 _d236237 |
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