| 000 | 00906nam a2200241uar4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000133869 | ||
| 005 | 20240519154818.0 | ||
| 008 | 150303s2014 mx a fr 000 0 spa d | ||
| 082 | 0 | 4 |
_aT _bVIL 2014 |
| 100 | 1 | _aVillarreal Baray, Rosa Isela | |
| 245 | 1 | 0 |
_aCaracterización fisicoquímica y microbiológica del queso Chihuahua elaborado artesanalmente en temporada fría _cRosa Isela Villarreal Baray |
| 264 |
_aMéxico _bRosa Isela Villarreal Baray _c2014 |
||
| 300 |
_a70 p. _bil. _c28 cm. |
||
| 502 | _aTesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales. 2014 | ||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía p. 46-53 | ||
| 650 | 4 |
_aQuesos _xanálisis |
|
| 650 | 4 |
_aQuesos _xelaboración casera |
|
| 905 | _aTesis | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20150303 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c233570 _d233570 |
||