| 000 | 00848nam a2200229uar4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000132639 | ||
| 005 | 20240519154801.0 | ||
| 008 | 141128s2014 mx a fr 0 000sspadd | ||
| 082 | 0 | 4 |
_aT _bALM 2014 |
| 100 | 1 | _aAlmanza Rubio, José Luis | |
| 245 | 1 | 0 |
_aCambios en el rendimiento y textura de queso crema elaborado con leche tratada con ultrasonido _cJosé Luis Alamanza Rubio |
| 264 |
_aMéxico _bJosé Luis Almanza Rubio _c2014 |
||
| 300 |
_a77 h. _bil. _c28 cm. _edisco compacto 4 3/4 plg. |
||
| 502 | _aTesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas | ||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía h. 59-62 | ||
| 650 | 4 | _aTecnología de alimentos | |
| 905 | _atesis | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20141128 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c232340 _d232340 |
||