| 000 | 00941nam a2200241uar4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000128837 | ||
| 005 | 20240519154651.0 | ||
| 008 | 131206s2013 mx fr 0 000sspadd | ||
| 082 | 0 | 4 |
_aT _bSAN 2013 |
| 100 | 1 | _aSánchez Romero, Alejandra Carolina | |
| 245 | 1 | 0 |
_aDesarrollo de una metodología para aumentar la vida en anaquel de carne seca estilo machaca _cAlejandra Carolina Sánchez Romero; asesor: Rubén Márquez Meléndez |
| 264 |
_aMéxico _bAlejandra Carolina Sánchez Romero _c2013 |
||
| 300 |
_axiii, 98 h. _c28 cm. _edisco compacto 4 3/4 plg. |
||
| 502 | _aTesis (Licenciatura), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas | ||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía h. 81-90 | ||
| 650 | 4 | _aTecnología de alimentos | |
| 650 | 4 | _aCarne seca | |
| 905 | _atesis | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20131206 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c228538 _d228538 |
||