| 000 | 00931nam a2200241uar4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000128786 | ||
| 005 | 20240519154650.0 | ||
| 008 | 131205s2013 mx fr 0 000sspadd | ||
| 082 | 0 | 4 |
_aT _bDOM 2013 |
| 100 | 1 | _aDomínguez Erives, Carolina Lizeth | |
| 245 | 1 | 0 |
_aCaracterización fisicoquímica, evaluación sensorial y microbiológica de purés _cCarolina Lizeth Domínguez Erives; asesor: Ricardo Talamás Abbud |
| 264 |
_aMéxico _bCarolina Lizeth Domínguez Erives _c2013 |
||
| 300 |
_ax, 121 p. _c28 cm. _edisco compacto 4 3/4 plg. |
||
| 502 | _aTesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas | ||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía p. 61-68 | ||
| 650 | 4 | _aTecnología de alimentos | |
| 650 | 4 | _aEvaluación sensorial | |
| 905 | _atesis | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20131205 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c228487 _d228487 |
||