| 000 | 00874nam a2200277uar4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 020 | _a9684630840 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.7 _bSER 2009 |
| 100 | 1 | _aSerna Saldívar, Sergio R. Othón | |
| 245 | 1 | 0 |
_aQuímica, almacenamiento e industrialización de los cereales _cSergio R. Othón Serna Saldívar |
| 264 |
_aMéxico _bEditorial Reverté _c1996 |
||
| 300 |
_axli, 521 p. _bil. _c23 cm. |
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| 500 | _a2a reimp. 2009 | ||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía p. 517-518 | ||
| 650 | 4 |
_aCereales _xanálisis |
|
| 650 | 4 |
_aCereales _xpostcosecha |
|
| 650 | 4 |
_aCereales _xindustrialización |
|
| 905 | _alibros | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20131024 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c227483 _d227483 |
||