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| 040 |
_aMx-ChUA _bspa _erda |
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| 082 | 0 | 4 |
_a664.001 579 _bFOR 2007 |
| 100 | 1 |
_aForsythe, S.J. _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aHigiene de los alimentos, microbiología y HACCP _cS.J. Forsythe, P.R. Hayes; traducción Bernabé Sanz Pérez |
| 250 | _aSegunda edición | ||
| 264 |
_aEspaña _bAcribia _c1999 |
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| 300 |
_axxi, 489 páginas _bilustraciones _c24 cm. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 500 | _aTraducción de: Food hygiene, microbiology and HACCP | ||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía e índice | ||
| 500 | _areimpresión 2007 | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xhigiene |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xmicrobiología |
|
| 700 | 1 |
_aHayes, P.R. _eautor |
|
| 905 | _aLibros | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20131023 | ||
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_c227446 _d227446 |
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