| 000 | 01016nam a2200253uar4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000122690 | ||
| 005 | 20240519154502.0 | ||
| 008 | 130222s2012 mx a fr 000 0 spa d | ||
| 082 | 0 | 4 |
_aT _bHIC 2012 |
| 100 | 1 | _aHicks Pérez, Liliana | |
| 245 | 1 | 0 |
_aPropiedades reológicas y sensoriales de helado bajo en grasa y carbohidratos adicionado con distintas concentraciones de nopal (opuntia spp.) _cLiliana Hicks Pérez, Sarai Villalobos Chaparro; asesor: Nestor Gutiérrez Méndez |
| 264 |
_aMéxico _bL. Hicks P. _c2012 |
||
| 300 |
_a113 h. _bil. _c27 cm. |
||
| 502 | _aTesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas | ||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía h. 58-62 | ||
| 650 | 4 |
_aHelado _xgrasas y carbohidratos |
|
| 650 | 4 |
_aNopal _xanálisis y propiedades |
|
| 905 | _aTesis | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20130222 | ||
| 950 | _c20130222 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c222391 _d222391 |
||