| 000 | 01183nam a2200301uar4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000122280 | ||
| 005 | 20240519154454.0 | ||
| 008 | 130128s2012 mx a fr 000 0 spa d | ||
| 082 | 0 | 4 |
_aT _bCAR 2012 |
| 100 | 1 | _aCarrera de la Torre, Tania Luisa | |
| 245 | 1 | 0 |
_aCaracterización fisicoquímica y funcional de maíz y arroz inflados con la adición edulcorantes _cTania Luisa Carrera de la Torre; asesor: María Guadalupe Gastélum Franco |
| 264 |
_aMéxico _bT. Carrera T. _c2012 |
||
| 300 |
_a146 h. _bil. _c27 cm. |
||
| 502 | _aTesis (Maestria) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas | ||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía h. 108-124 | ||
| 650 | 4 |
_aMaíz _xhistoria y producción |
|
| 650 | 4 |
_aMaíz _xcomposición química |
|
| 650 | 4 |
_aMaíz inflado _xelementos y características |
|
| 650 | 4 |
_aArroz _xhistoria y producción |
|
| 650 | 4 |
_aArroz _xcomposición química |
|
| 650 | 4 |
_aArroz inflado _xelementos y características |
|
| 905 | _aTesis | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20130128 | ||
| 950 | _c20130128 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c221981 _d221981 |
||