| 000 | 00950nam a2200229uar4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000121226 | ||
| 005 | 20240519154433.0 | ||
| 008 | 121126s2012 mx a fr 0 000sspadd | ||
| 082 | 0 | 4 |
_aT _bRAM 2012 |
| 100 | 1 | _aRamírez Rivas, Ivette Karina | |
| 245 | 1 | 0 |
_aFormulación, caracterización y optimización de una película comestible que prevenga la deshidratación de queso chihuahua y la migración de compuestosvolatiles durante su maduración _cIvette Karina Ramírez Rivas; asesor: Néstor Gutiérrez Méndez |
| 264 |
_aMéxicio _bI. K. Ramírez R. _c2012 |
||
| 300 |
_aix, 99 h. _c28 cm. |
||
| 502 | _aTesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas | ||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía h. 80-85 | ||
| 650 | 4 | _aTecnología de alimentos | |
| 905 | _atesis | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20121126 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c220927 _d220927 |
||