| 000 | 00889nam a2200241uar4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000119156 | ||
| 005 | 20240519153535.0 | ||
| 008 | 120529s2011 mx a fr 000 0 spa d | ||
| 082 | 0 | 4 |
_aT _bAST 2011 |
| 100 | 1 | _aAstorga Hernández, Rosa Elvia | |
| 245 | 1 | 0 |
_aEfecto de la adición de B-Glucanos en la formulación de salchicha Frankfurt baja en grasa _cRosa Elvia Astorga Hernández |
| 264 |
_aMéxico _bR. E. Astorga H. _c2011 |
||
| 300 |
_a80 h. _bil. _c27 cm. _edisco compacto 4 3/4 plg. |
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| 502 | _aTesis (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuhua, Facultad de Ciencias Químicas | ||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía h. 69-77 | ||
| 650 | 4 | _aTecnología de alimentos | |
| 905 | _aTesis | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20120529 | ||
| 950 | _c20120529 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c218857 _d218857 |
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