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008 110603s2010 mx fr 000 0 spa d
082 0 4 _aT
_bRAM 2010
100 1 _aRamos Gutiérrez, Paloma Guadalupe
245 1 0 _aDiseño de un programa de inocuidad en la industria de elaboración de carnes frías
_cPaloma Guadalupe Ramos Gutiérrez
264 _aMéxico
_bP. G. Ramos G.
_c2010
300 _a16 h.
_c27 cm.
_edisco compacto 4 3/4 plg.
502 _aMonografía (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
504 _aIncluye: Bibliografía h. 16
650 4 _aIndustria de la carne
_xcontrol de calidad
650 4 _aEmbutidos
_xhigiene
905 _aTesis
944 _aGLOBAL
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