| 000 | 00950nam a2200241uar4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000116838 | ||
| 005 | 20240519153451.0 | ||
| 008 | 110603s2011 mx a fr 000 0 spa d | ||
| 082 | 0 | 4 |
_aT _bANA 2011 |
| 100 | 1 | _aAnaya Castro, María Antonieta | |
| 245 | 1 | 0 |
_aEstudio comparativo de las características reológicas y de composisión del queso Chihuahua y del queso tipo Chihuahua _cMaría Antonieta Anaya Castro, Nolbertha Corral Soriano |
| 264 |
_aMéxico _bM. A. Anaya C. _c2011 |
||
| 300 |
_axii, 92 h. _bil. _c27 cm. _edisco compacto 4 3/4 plg. |
||
| 502 | _aTesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas | ||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía h. 69-71 | ||
| 650 | 4 |
_aQuesos _xcomposición |
|
| 650 | 4 |
_aQueso tipo Chihuahua _xelaboración |
|
| 905 | _aTesis | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20110606 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c216539 _d216539 |
||