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_bPAE 2004
100 1 _aPáez Flores, María Guadalupe
245 1 0 _aFrabrica de dulces de leche "Paty" de municipio de Meoqui, Chih.
_cMaría Guadalupe Páez Flores
264 _aMéxico
_bMaría Guadalupe Páez Flores
_c2004
300 _a82 h.
_c27 cm.
502 _aTesis (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales
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_xevaluación sensorial
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