| 000 | 00908nam a2200265uib4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000116198 | ||
| 005 | 20240519153441.0 | ||
| 008 | 110301s2009 mx a fr 000 0 spa d | ||
| 020 | _a9786077691280 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.07 _bMEN 2009 |
| 100 | 1 |
_aMendoza Guzmán, Virginia _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aQuímica de alimentos _bcomponentes y funcionalidad _cVirgina Mendoza Guzmán |
| 264 |
_aMéxico _bUniversidad Autónoma de Chihuahua _c2009 |
||
| 300 |
_a193 páginas _c21 cm. |
||
| 490 | 1 |
_aColección Textos Universitarios _v72 |
|
| 650 | 4 | _aQuímica de los alimentos | |
| 830 | 0 | _aColección Textos Universitarios | |
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20110301 | ||
| 950 | _c20111027 | ||
| 950 | _c20191024 | ||
| 950 | _c20191024 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c215899 _d215899 |
||