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| 040 |
_aMx-ChUA _bspa _erda |
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| 082 | 0 | 4 |
_a660.001 579 _bRAY 2008 |
| 100 | 1 |
_aRay, Bibek _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aFundamentos de microbiología de los alimentos _cBibek Ray, Arun Bhunia |
| 264 |
_aMéxico _bMcGraw Hill _c2008 |
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| 300 |
_axxiv, 352 páginas _bilustraciones _c28 cm. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 504 | _aIncluye: Bibliografías e índice | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xmicrobiología |
|
| 700 | 1 |
_aBhunia, Arun _eautor |
|
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| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20110124 | ||
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_c215638 _d215638 |
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