| 000 | 00869nam a2200229uar4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000115910 | ||
| 005 | 20240519153434.0 | ||
| 008 | 110121s2010 mx a fr 000 0 spa d | ||
| 082 | 0 | 4 |
_aT _bBEJ 2010 |
| 100 | 1 | _aBéjar Lío, Graciela Ivette | |
| 245 | 1 | 0 |
_aDinámica de la microbiota en el proceso de elaboración de queso Chihuahua _cGraciela Ivette Béjar Lío |
| 264 |
_aMéxico _bG. I. Béjar Lío _c2010 |
||
| 300 |
_axvi, 86 h. _bil. _c27 cm. _edisco compacto 4 3/4 plg. |
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| 502 | _aTesis (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas | ||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía h. 68-78 | ||
| 650 | 4 | _aTecnología de alimentos | |
| 650 | 4 |
_aQuesos _xelaboración |
|
| 950 | _c20110121 | ||
| 950 | _c20111027 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c215611 _d215611 |
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