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| 082 | 0 | 4 |
_a637.1 _bKOS 1978 |
| 100 | 1 |
_aKosikowski, Frank _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aCheese and fermented milk foods _cFrank Kosikowski |
| 250 | _aSegunda ed. | ||
| 264 |
_aEstados Unidos _bF. V. Kosikowski and Associates _c1997 |
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| 300 |
_aix, 711 páginas _bilustraciones _c28 cm. |
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| 500 | _aIncluye: Índice | ||
| 650 | 4 |
_aQueso _xprocesamiento |
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| 650 | 4 |
_aLeche ácida _xprocesamiento |
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| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20100927 | ||
| 950 | _c20111027 | ||
| 950 | _c20191028 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c215031 _d215031 |
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