| 000 | 01131nam a2200325uib4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000114871 | ||
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| 008 | 080222s2008 mx a fr 000 0 spa d | ||
| 020 | _a9789681863685 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664 _bINT 2008 |
| 245 | 0 | 0 |
_aIntroducción a la tecnología de alimentos _bAcademia de Alimentos de Plantas Piloto de Alimentos _cSalvador Belloda Bernal [y otros] |
| 250 | _aSegunda edición | ||
| 264 |
_aMéxico _bLimusa _c2008 |
||
| 300 |
_a148 páginas _bilustraciones _c28 cm. |
||
| 504 | _aIncluye: Bibliografías | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xtecnología |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xindustria y comercio |
|
| 700 | 1 |
_aBelloda Bernal, Salvador _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aDueñas Gallegos, Claudia _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aEsquivel Ibarra, Isabel _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aFavela Torres, Teresa _eautor |
|
| 905 | _aLibros | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20100803 | ||
| 950 | _c20100803 | ||
| 950 | _c20111027 | ||
| 950 | _c20220628 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c214572 _d214572 |
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