| 000 | 00944nam a2200229uar4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000113711 | ||
| 005 | 20240519153350.0 | ||
| 008 | 100225s2009 mx a fr 000 0 spa d | ||
| 082 | 0 | 4 |
_aT _bSAN 2009 |
| 100 | 1 | _aSánchez Madrigal, Miguel Angel | |
| 245 | 1 | 0 |
_aEstudio de la deshidratación de maíz nixtamalizado para la producción de harina de maíz para tortillas _cMiguel Angel Sánchez Madrigal, Luisa Fernanda Rodríguez Orozco |
| 264 |
_aMéxico _bM. A. Sánchez Madrigal _c2009 |
||
| 300 |
_axii, 91 h. _bil. _c27 cm. _edisco compacto 4 3/4 plg. |
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| 502 | _aTesis (Licenciatrua) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas | ||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía h. 84-90 | ||
| 650 | 4 | _aTecnología de alimentos | |
| 650 | 4 | _aHarina de maíz | |
| 950 | _c20100225 | ||
| 950 | _c20111027 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c213412 _d213412 |
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