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082 0 4 _a637
_bELA 1996
245 0 0 _aElaboración de productos lácteos
_cbasado en el trabajo de Marco R. Meyer; colab. F. Kirchner Salinas... [et al.]
250 _a2a
264 _aMéxico
_bTrillas : Secretaría de Educación Pública
_c1990
300 _a122 p.
_bil.
_c23 cm.
440 0 _aManuales para Educación Agropecuaria. Industrias rurales
_n32
500 _a2a reimp. 1996
650 4 _aLeche
_xindustrialización
650 4 _aProductos lácteos
700 1 _aMeyer, Marco R. (ed.)
905 _aLibros
950 _c20090518
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