| 000 | 01263nam a2200313uar4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000105349 | ||
| 005 | 20240519153125.0 | ||
| 008 | 080613s2008 mx fr 000 0 spa d | ||
| 082 | 0 | 4 |
_aT _bCOS 2008 |
| 100 | 1 | _aCossío López, Jorge Alberto | |
| 245 | 1 | 0 |
_aEvaluación sensorial de canales de pollo enfriadas por imersión utilizando fosfatos como mejoradores de calidad _cJorge Alberto Cossío López; asesor: Olga María Cano de los Ríos Carranza |
| 264 |
_aMéxico _bJorge Alberto Cossío López _c2008 |
||
| 300 |
_axvii, 62 h. _c28 cm. |
||
| 502 | _aTesis (maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia | ||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía h. 59-62 | ||
| 650 | 4 | _aCiencia de la carne | |
| 856 | 4 | 1 |
_yTesis electrónica _uhttp://eprints.uach.mx/69/1/ZOO-TP-00003.pdf |
| 905 | _atesis | ||
| 950 | _c20080613 | ||
| 950 | _c20080905 | ||
| 950 | _c20091016 | ||
| 950 | _c20091016 | ||
| 950 | _c20091016 | ||
| 950 | _c20110329 | ||
| 950 | _c20111027 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c205050 _d205050 |
||