| 000 | 00937nam a2200289uar4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000105219 | ||
| 005 | 20240519153123.0 | ||
| 008 | 080609s2004 sp a fr 000 0 spa d | ||
| 020 | _a8420010146 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a637.1 _bPRO 2004 |
| 245 | 0 | 0 |
_aProductos lácteos industriales _cMichel Mahaut ...[et al.]; tr. Rosa María Oria Almudí |
| 264 |
_aEspaña _bAcribia _c2004 |
||
| 300 |
_axiii, 177 p. _bil. _c24 cm. |
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| 500 | _aTraducción de: Les produits industriels laitiers | ||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía p. 171-172, índice p. 173-177 | ||
| 650 | 4 | _aProcesamiento lechero | |
| 650 | 4 | _aProductos lácteos | |
| 700 | 1 | _aMahaut, Michel | |
| 700 | 1 | _aJeantet, Romain | |
| 700 | 1 | _aBrulé, Gérard | |
| 700 | 1 | _aSchuck, Pierre | |
| 905 | _alibros | ||
| 950 | _c20080609 | ||
| 950 | _c20111027 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c204920 _d204920 |
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