| 000 | 00865nam a2200253uar4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000101749 | ||
| 005 | 20240519153025.0 | ||
| 008 | 070927s1998 sp a fr 000 0bspa d | ||
| 020 | _a8420008419 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.02 _bSIN 1998 |
| 100 | 1 | _aSingh, R. Paul | |
| 245 | 1 | 0 |
_aIntroducción a la aingeniería de los alimentos _cR. Paul Singh, Dennis R. Heldman; tr. FranciscocJ. García Libiano |
| 264 |
_aEspaña _bAcribia _c1998 |
||
| 300 |
_axx. 544 p. _bil. _c24 cm. |
||
| 500 | _aTraducción de: Introduction to food engineering | ||
| 504 | _aIncluye: Bibliografías, índice p. 523-544 | ||
| 650 | 4 | _aAlimentos - tecnología | |
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xIngeniería |
|
| 905 | _alibros | ||
| 950 | _c20070927 | ||
| 950 | _c20111027 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c201450 _d201450 |
||