| 000 | 00876nam a2200265uar4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000100341 | ||
| 005 | 20240519152959.0 | ||
| 008 | 070518s2005 sp a fr 000 0bspa d | ||
| 020 | _a8484761630 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.02 _bIBA 2005 |
| 100 | 1 | _aIbarz, Albert | |
| 245 | 1 | 0 |
_aOperaciones unitarias en la industria de alimentos _cAlbert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Cánovas |
| 264 |
_aEspaña _bMundi-Prensa _c2005 |
||
| 300 |
_a865 p. _bil. _c24 cm. |
||
| 440 | 1 | _aColección Tecnología de Alimentos | |
| 504 | _aIncluye: Bibliografía p. 845-854 | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xIngeniería |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xindustrialización |
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| 905 | _alibros | ||
| 950 | _c20070518 | ||
| 950 | _c20070926 | ||
| 950 | _c20111027 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c200042 _d200042 |
||