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| 020 | _a9681865499 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.9 _bCIE 2006 |
| 245 | 0 | 0 |
_aCiencia y tecnología de carnes _ccomp. Y. H. Hui, Isabel Guerrero, Marcelo R. Rosmini |
| 264 |
_aMéxico _bLimusa _c2006 |
||
| 300 |
_a634 p. _bil. _c25 cm. |
||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía e índice | ||
| 650 | 4 | _aCarne | |
| 650 | 4 | _aIndustria y comercio de la carne | |
| 700 | 1 | _aHui, Y. H. (comp.) | |
| 905 | _alibros | ||
| 950 | _c20060403 | ||
| 950 | _c20100322 | ||
| 950 | _c20111027 | ||
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| 999 |
_c194020 _d194020 |
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