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| 020 | _a9701823893 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.07 _bMAN 1999 |
| 245 | 0 |
_aManual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos _bmanual de descriptores para análise sensorial de alimentos _ced. María Helena Damásio |
|
| 264 |
_aMéxico _bInstituto Politécnico Nacional _c1999 |
||
| 300 |
_a-v. _c23 cm. |
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| 440 | 1 |
_aTemas de tecnología de alimentos _n3 |
|
| 504 | _aIncluye: Bibliografía e índice | ||
| 546 | _aEspañol = Portugues | ||
| 650 | 1 | 4 | _aAlimentos - evaluación sensorial |
| 650 | 2 | 4 | _aAlimentos - análisis |
| 700 | 1 | _aDamásio, María Helena (ed.) | |
| 905 | _alibros | ||
| 950 | _c20060315 | ||
| 950 | _c20060315 | ||
| 950 | _c20111027 | ||
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| 999 |
_c193756 _d193756 |
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