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100 1 _aMelgarejo Moreno, Pablo
245 1 0 _aCámaras frigoríficas y túneles de enfriamiento rápido
_cPablo Melgarejo Moreno
264 _aEspaña
_bMundi-Prensa
_c2000
300 _a516 p.
_bil.
_c23 cm.
504 _aIncluye: Bibliografía p. 503-504, índices
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