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|---|---|---|---|
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| 020 | _a8484761673 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.028 5 _bREF 2003 |
| 245 | 0 | 0 |
_aRefrigeración, congelación y envasado de los alimentos _cAntonio Madrid Vicente...[y otros] |
| 264 |
_aEspaña _bMundi-Prensa _c2003 |
||
| 300 |
_a303 páginas _bilustraciones _c23 cm. |
||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía | ||
| 650 | 4 | _aTecnología de los alimentos | |
| 650 | 4 |
_aConservación _xbajas temperaturas |
|
| 650 | 4 | _aEnvasamiento y preservación | |
| 700 | 1 |
_aMadrid Vicente, Antonio _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aGómez-Pastrana Rubio, José M. _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aSantiago Regidor, Fernando _eautor |
|
| 905 | _alibros | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20040119 | ||
| 950 | _c20041103 | ||
| 950 | _c20041117 | ||
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| 999 |
_c181853 _d181853 |
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