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001 000080680
005 20240519152435.0
008 031020s2003 mx fr 000 0 spa d
082 0 4 _aT
_bREN 2003
100 1 _aRentería Monterrubio, Ana Luisa
245 1 0 _aCaracterísticas de la calidad de la canal y la carne de tres variedades de trucha arco iris (Oncorhynchus Mykiss)
_cAna Luisa Rentería Monterrubio, asesor: José Arturo García Macías
264 _aMéxico
_bAna Luisa Rentería Monterrubio
_c2003
300 _axvii, 64 p.
_c28 cm.
502 _aTesis(maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia
504 _aIncluye: Bibliografía p. 57-62
650 1 4 _aCiencia de la carne
905 _atesis
944 _aGLOBAL
950 _c20031020
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