| 000 | 01036nam a2200289uar4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000071255 | ||
| 005 | 20240519150918.0 | ||
| 008 | 220102q1991 sp a fr 000 0 spa d | ||
| 020 | _a8420007005 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.9 _bTEC [1991] |
| 245 | 0 | 0 |
_aTecnología de la carne y de los productos cárnicos _ccoord. J. P. Girard; tr. Carlos Compaire Fernández |
| 264 |
_aEspaña _bAcribia _c[1991] |
||
| 300 |
_axvi, 300 p. _bil. _c24 cm |
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| 500 | _aTraducción de: Technologie de la viande et des produits carnes | ||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía p. 296-300 | ||
| 650 | 4 |
_aCarne _xtecnología |
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| 650 | 4 |
_aCarne _xindustrialización |
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| 905 | _alibros | ||
| 950 | _c20020122 | ||
| 950 | _c20021023 | ||
| 950 | _c20060109 | ||
| 950 | _c20060331 | ||
| 950 | _c20080103 | ||
| 950 | _c20111027 | ||
| 950 | _c20230914 | ||
| 999 |
_c170958 _d170958 |
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