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008 091101s2001 mx fr 000 0 spa d
082 0 4 _aT
_bLAR 2001
100 1 _aLara Rendón, Delfino Ivahan Eli
245 1 0 _aEfecto de absorbedores de oxígeno en el empaquetado y características microbiológicas de la carne deshidratada de bovino de una planta procesadora de la cd. de Chihuahua
_cDelfino Ivahan Eli Lara Rendón; asesor: Héctor García Nevárez
264 _aMéxico
_bDelfino Ivahan Eli Lara Rendón
_c2001
300 _a98 h.
_c28 cm.
502 _aTesis(maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia
504 _aIncluye: Bibliografía h. 93-98
650 4 _aCiencia de la carne
905 _atesis
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