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| 020 | _a842000734X | ||
| 040 |
_aMx-ChUA _bspa _erda |
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| 082 | 0 | 4 |
_a664.001 579 _bFRA 2000 |
| 100 | 1 |
_aFrazier, W.C _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aMicrobiología de los alimentos _cW.C. Frazier, D.C. Westhoff; traducción Manuel Ramis Vergés |
| 250 | _aCuarta edición | ||
| 264 |
_aEspaña _bAcribia _c1993 |
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| 300 |
_axvi, 681 páginas _bilustraciones _c24 cm. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 500 | _aTraducción de: Food microbiology | ||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía e índice | ||
| 500 | _areimpresión 2000 | ||
| 650 | 4 |
_aMicrobiología _xalimentos |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xconservación |
|
| 700 | 1 |
_aWesthoff, D.C. _eautor |
|
| 905 | _aLibros | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20010921 | ||
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| 999 |
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