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_a576.163 _bBER 1980 |
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_aBerk, Z. _eautor |
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_aIntroducción a la bioquímica de los alimentos de J. B. S. Braverman _cZ. Berk |
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_aMéxico _bManual Moderno _c1976 |
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| 300 |
_a358 páginas _bilustraciones |
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