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_bBIO 1993
245 0 0 _aBiotecnología alimentaria
_cMariano García Garibay, Rodolfo Quintero Ramírez, Agustín López-Munguía Canales
264 _aMéxico
_bLimusa
_c1993
300 _a636 p.
_c25 cm.
504 _aIncluye: Bibliografía
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