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008 991125s1999 mx fr 000 0 spa d
082 0 4 _aT
_bSOT 1999
100 1 _aSoto Simental, Sergio
245 1 0 _aEfecto de dos tipos de empaquetado en la calidad microbiologica y niveles de histamina en carne de res madurada
_cSergio Soto Simental, Asesor: Olga M. Cano de los Rios Carranza
264 _aMéxico
_bSergio Soto Simental
_c1999
300 _axiv, 42 h.
_c28 cm.
500 _aTesis (Maestria) Universidad Autonoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia
650 4 _aCiencia de la Carne
905 _aTesis
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